Bazsalikomos lazackrém

Eszter barátnőmet vártam, akivel nagyon ritkán találkozunk csak, lévén hogy Bécsben él....mivel nemsokára megszületik a második babája, tehát pocakos, valami egészséges és nem túl laktató uzsival akartam várni. Szerencsére nagyon jó választásnak bizonyult:-)))

Hozzávalók 2 kiadós adaghoz:
10 dkg füstölt lazac (csomagolt, szeletelt), 10 dkg krémsajt (a kimért friss a legjobb), 3 bazsalikom levél, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem

Mindent bele egy tálkába, botmixerrel pürézzük és készen is van.
Sózni egyáltalán nem kell, hiszen már magában is sós.
Rozsos pirítóssal ettük.

Zelleres-répás tonhalkrém

Feldobhatunk püréket olyan zöldségekkel, amiket amúgy magában ritkán ennénk.
Ez a finom zöldséges krém tökéletes uzsira, vacsira az egész családnak.

Hozzávalók:
1 kisebb répa
negyed zellergumó kb. 6 dkg
1 db 120 gr tonhalkrém
1 db 100 gr sajtkrém
petrezselyem ízlés szerint
vaj
só

Vékony szeletekre vágom a répát és a zellert, majd vajon puhára megpárolom őket - kb. 10 perc.
Ezután mindent összeteszek egy edénybe, és botmixerrel összepürézem őket.
Pirítóssal tálalom, Hellám (is) falta:-)

Fenséges zöldséges mártogatós

Mennyei sült zöldségek.....mindig próbálok kitalálni újított formát is, hogy ne legyen uncsi mindig ugyanazokat ugyanúgy az asztalra tenni.....sokszor csak ezeket kívánom hús nélkül, ezért összedobtam egy nagyon finom mártogatóst:

hozzávalók:

5 gerezd fokhagyma
1 dl száraz fehérbor
1 kis doboz csiperkegomba
3 paradicsom
5 szál amerikai zeller
kecskesajt
parmezán

Az összevágott zöldségeket a fokhagymán és boron megpároljuk, majd beleöntjük egy tálba, hozzátesszük a kecske (vagy bármi egyéb) sajtot és botmixerrel összeturmixoljuk.
A főtt levet ne tegyük a tálba, mert akkor túl folyós lesz.
Az így kapott masszát egy tálkába öntjük, megszórjuk parmezánnal és rozskenyérre kenve megesszük.
Az a jó benne, hogy vacsira, uzsira, vendégeknek, magunknak mindenhogyan kínálható, nagyon hamar megvan, és olyan zöldségekből csinálhatod, ami éppen van otthon.

Amikor maradt belőle, mert sokat csináltam, másnap kifőztem egy kis barna rizst, hozzákevertem és megvolt az ebéd is.


Eszter

Tonhalkrém

Milyen finomak is a kenhető mártások...ha az ember lányának nem jut ideje hetente halat sütni, akkor legalább az uzsi legyen valami ilyesmi. Vendégvárónak is össze szoktam összedobni....


Hozzávalók:

2 db kb. 15 dkg-os tonhalkonzerv
1 ek tejföl
1 camping sajt (egy kis retro:-))
1 gerezd fokhagyma
jó nagy csokor petrezselyem
kis só
ha túl folyósnak érzitek: kis túrót bele, h van otthon

Minden mehet egy tálba, botmixerrel összekeverni, ennyi.
Én szoktam hozzá kis tálkába répát, zellert, karalábét felvágni, + pirítóssal tálalni.

Ha van rá idő, fél órára érdemes hűtőbe tenni.

isteni!

jó étvágyat!