Málnás tönkölypite

A nyarat elsősorban a sok gyümölcs miatt szeretem, nem a nagy meleg miatt Ilyenkor nagyon sokszor készítek gyümölcsös pitéket. Abszolút kedvenc a málnás!!! Hozzávalók: 2 bögre liszt (nekem tönköly) 1 bögre cukor (nekem nád) sütőpor (úgy fél csomag) vaníliás cukor 2 tojás 2 kis doboz joghurt (múltkor az egyik helyett kókusztejet használtam...) 1 kis joghurtos doboz olaj fahéj 30-40 dkg gyümölcs (mikor mi) tej (amennyit felvesz, hogy folyós legyen) De lehet belekeverni mákot, kakaót, diót, mézes sütemény fűszert, mazsolát, gyümölcsöket. Keverőtálban mindent összekeverni és kilisztezett kisebb méretű tepsibe tölteni. Előmelegített sütőben kb. 180-190 fokon kell sütni, kb 40 perc.

Túrós-mazsolás kuglóf

7végén többek között ezzel a finom kuglóffal várt minket Angie. Annyira ízlett mindenkinek! A rétesliszt nagyon jót tesz neki - el is kértem a receptet, hogy felvegyem a családi mindennapok sütijei közé.

Hozzávalók:
4 tojás
25 dkg porcukor
25 dkg ráma margarin
25 dkg rétes liszt+ 1 sütőpor
25 dkg túró
1 marék mazsola

Elkészítése:
A mazsolát lemosom,beáztatom.
A 4 tojás sárgát elkeverem a porcukorral. Hozzáadom a margarint,a villával összetört túrót,a réteslisztet amibe belekevertem a sütőport,majd a lecsöpögtetett maréknyi mazsolát.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verem és hozzáadom óvatosan a túrós masszához.
Kivajazott, belisztezett kuglóf formában 175-200 fokon 35-45 perc.
Tűpróba. :-)

Citromos-áfonyás "egészséges" muffin

Mióta a homeopata kúrát csinálom, eléggé megcsappant számomra az édességek és egyéb nyalánkságok sora...mármint ami készen kapható. Így akkor sütök, ha van egy kis időm. Csak graham vagy tönköly liszt jöhet szóba és nádcukor. Valamint az a pár gyümölcs, ami jó a "testemnek" jelenleg. Így kombináltam ki a citromos-áfonyás muffint és jelentem, eddig ez a best ever!!!

Hozzávalók:
15-20 dkg áfonya
2 nagy citrom reszelt héja és egyik facsart leve
1 pohár natúr activia
3 tojás
30 dkg graham liszt
15 dkg nádcukor
15 dkg vaj
1 cs. sütőpor
1 mk szódabikarbóna

A tojásokat a cukorral egy tálban elektromos habverővel max. fokozaton 3 perc alatt habosra verjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a puha vajat is.
A lisztet sütőporral, a szódabikarbónával összeforgatjuk és az előzőhöz adjuk.
A citrom héját reszeljük, levét facsarjuk és a tésztát lágyra keverjük velük.

Egy 12 személyes muffin sütőt kibélelünk papírkákkal és úgy töltjük meg a masszával, hogy félig-háromnegyedig legyenek (azaz mindegyikbe 1 evőkanálnyi massza kell kb).
Ekkor teszünk mindegyik kosárka tetejére gazdagon az áfonyából, legalább 6-7 szemet. Szépen beleivódik majd a tésztába.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.
Miután lekapcsoljuk a gázt, hagyjuk kihűlni őket a formában (ha sikerül:-)).

Nekem 22 db lett.

Banános muffin teljes kiőrlésű rozslisztből, pirított mandulával

Jelentem, igenis működik csak és kizárólag teljes kiőrlésű lisztből a muffin, gyönyörűen feljön!
Ezentúl tessék mindig így készíteni:-).
Nekem ez nagyon jó hír volt...joghurt, gyümölcs, csupa egészségesebb alapanyag.
Legközelebb túrós verziót készítek, majd beszámolok arról is.

Hozzávalók:
30 dkg gyümölcs (most 2 nagyobb banán)
1 pohár banános joghurt
3 tojás
30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
15 dkg kristálycukor (lehet kevesebb is)
1 vaníliás cukor
15 dkg vaj
1 cs. sütőpor
1 mk szódabikarbóna

A tojásokat a kétféle cukorral egy tálban elektromos habverővel max. fokozaton 3 perc alatt habosra verjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a puha vajat is.
A lisztet sütőporral, a szódabikarbónával összeforgatjuk és az előzőhöz adjuk.
A banánokat kis darabkákra vágjuk és a fentiekhez keverjük.

Egy 12 személyes muffin sütőt kibélelünk papírkákkal és úgy töltjük meg a masszával, hogy csak majdnem legyenek tele.
Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.
Miután lekapcsoljuk a gázt, hagyjuk kihűlni őket a formában legalább 10 percig.

Nekem 12 helyett 20 db lett.

Joghurtos-körtés muffin pirított dióval

Elsősorban kislányom miatt készítettem, mert a pépeket, kásákat már nem nagyon eszi és uzsonnára gyümölcs mellé próbálok neki egészségesebb dolgokat adni - ebből tudok eltenni 1-2 napra neki, mert eláll és finom marad.
Nekem fontos, hogy mit eszünk és inkább megcsinálom, mint olyant vegyek, aminek az eredetéről semmit sem tudok...
Ennél a receptnél a fele liszt teljes kiőrlésű, de legközelebb megpróbálom az egészet azzal, mert így felesben nagyon szépen megdagadt.
Van pár uzsonna variáció a tarsolyomban, úgyhogy majd jönnek az ötletek:-)

Hozzávalók:
30 dkg gyümölcs (most 2 nagyobb puha vilmoskörte, és beletettem egy darab maradék banánt is)
1 pohár natúr joghurt
3 tojás
15 dkg búzaliszt
15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
15 dkg kristálycukor (lehet kevesebb is)
1 vaníliás cukor
15 dkg vaj
1 cs. sütőpor
1 mk szódabikarbóna

A tojásokat a kétféle cukorral egy tálban elektromos habverővel max. fokozaton 3 perc alatt habosra verjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a puha vajat is.
A lisztet sütőporral, a szódabikarbónával összeforgatjuk és az előzőhöz adjuk.
A körtéket meghámozzuk, megmossuk, kis darabkákra vágjuk és a fentiekhez keverjük.

Egy 12 személyes muffin sütőt kibélelünk papírkákkal és úgy töltjük meg a masszával, hogy csak majdnem legyenek tele.
Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.
Miután lekapcsoljuk a gázt, hagyjuk kihűlni őket a formában legalább 10 percig.

Nekem 12 helyett 16 db lett.

Mákos-málnás csiga

A héten most csinálok utoljára sütit, mert a végén nem lesz elég a napi tornám sem:-))
de ha egyszer vannak olyan egyszerű receptek, ráadásul a maradék főzött mák krémet sem akartam kidobni.
A leveles tészta tényleg jó barátnak bizonyul...eddig valahogy nem használtam ki eléggé...
Az eredeti recept narancsos-csokis volt, de mindenki azt tesz bele, amit akar - ha úgy alakul, meglephetjük ezzel a csigával párunkat, a családot reggelire, biztosan díjazni fogják:-))

Hozzávalók:
1 cs. leveles tészta
1 marék gyümölcs vagy csoki
10 dkg (vagy amennyi van, nem kell ragaszkodni kimért adaghoz) krém vagy valamennyi lekvár
1 tojás

Tekerjük ki a kész leveles tésztát, kenjük meg lekvárral vagy valamilyen töltelékkel, szórjunk rá apróra tört csokit vagy apróra vágott gyümölcsöt.
Tekerjük fel, vágjuk 2 cm széles darabokra (egy kicsit lapítsuk le a csigákat) és tegyük egy sütőpapíros tepsibe.
Kenjük meg egy felvert tojással és 200 fokra előmelegített tepsiben süssük 25 percig, amíg jól megpirulnak.

Túrós-mákos rácsos pite

A NLK-ában olvastam ezt a jó kis süti receptet, amit ma a vendégeknek meg is sütöttem. Lehet variálni a tölteléket, ki mit szeret, akár almásat, mandulásat stb.

Hozzávalók egy kisebb (20x30-as) tepsihez:

Tészta:
-18 dkg liszt
-21,5 dkg margarin
-6 dkg porcukor
-1 tojássárgája

Mákos töltelék:
-15 dkg darált mák
-8 dkg cukor
-1 dl víz
-2 ek darált keksz
-fél citrom reszelt héja

Túrós töltelék:
-15 dkg túró
-3 ek cukor
-1 tojássárgája
-1 ek mazsola
-fél citrom reszelt héja
-1 ek búzadara

A tésztához a lisztet, a porcukrot elkeverjük, a puha vajat és a tojássárgáját beletesszük és az egészet kézzel elmorzsoljuk.
Fóliába csomagoljuk és 20 percre betesszük a hűtőbe.
Ezalatt villámgyorsan megcsináljuk a két tölteléket.

A mák tölteléknél a cukrot és a vizet felforraljuk, majd a többi hozzávalót is beletéve megfőzzük a tölteléket és félretesszük hűlni.
A túró tölteléknél minden hozzávalót egy tálba öntünk és villával jól elkeverjük.


Miután kivettük a tésztát a hűtőből, kétharmad részét tepsi nagyságúra nyújtjuk és mielőtt beletesszük a tepsibe, kikenjük azt margarinnal.
Megszurkáljuk és 170 fokon világosra elősütjük.
A maradék tésztából vékony rudakat sodrunk (5 kisebb, 3 hosszabb), és berácsozzuk vele az elősütött tésztát.
A rácsok közti kockákat megtöltjük a töltelékekkel vegyesen.
160 fokon kb. fél órát sütjük. Mikor kicsit hűlt, próbáljuk úgy felvágni, hogy minden szeleten legyen túró is, mák is.

Gyümölcsös pite

Ez az a süti, amit már minden barátnőm ismer és imád:-)
A szülinapi bulira is készítettem, többen kérték a receptet, hát íme:-)
Tényleg gyakran készítem, mert nagyon finom és mindig más gyümölcsöket használhatok.

Hozzávalók:

50 dkg gyümölcs (most vegyesen pirosak, kékek)
3 tojás
1 pohár barna cukor
1 vaníliás cukor
2 pohár teljes kiőrlésű rozsliszt
1 pohár tej (2 dl)
fél pohár (1 dl) olaj
fél cs. sütőpor
fahéj, dió

Egy keverőtálban összekeverem a lisztet, a tojást, a cukrokat, a tejet, az olajat és a sütőport.
Közben már elő is melegítem a sütőt 200 fokra.
Kiolajozott és kilisztezett tepsibe (a legkisebbet kell használni, nekem az 22x31,5 cm)) öntöm a masszát, ráteszem a gyümölcsöket, megszóróm fahéjjal és dióval.
230 fokon 30 percig sütöm.

Panettone

Reggel úgy keltem fel, hogy kalácsot akarok enni!!!
Hát, akkor megsüthetem magamnak:-))
Férjem nagyon üdvözölte az ötletet, a kislányunkkal játszott, amíg az ebéd mellett megsütöttem ezt az isteni panettone-t.
Akkor nézett csak ferde szemmel, amikor felállítottam a konyhaasztalra két virágcserepet - nyugi, mondtam, meg nem esszük, de ebben sütünk:-)
Ezt Stahl Judit magazinjában olvastam, lévén nincs ilyen formám - Ő 11x 13-asat javasol, az enyéim kicsit szélesebbek.

Hozzávalók 2 db panettone-hez:
25 dkg finomliszt
1 dl tej
1,5 dkg élesztő
6 dkg cukor
10 dkg vaj
3 db tojássárgája
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
10 dkg mazsola
10 dkg kandírozott narancshéj

-készítsünk ki minden hozzávalót időben, hogy ne hidegen használjuk őket
-a lisztet a mikróban pár pillanat alatt meglangyosíthatjuk
-a langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt a cukor felével
-majd a hozzávalókat a gyümölcsök kivételével összekeverjük és negyed órát dagasztjuk
-az utolsó percben hozzátesszük a gyümölcsöket is
-letakarjuk és duplájára kelesztjük a tésztát
-közben mindkét virágcserépbe sütőpapírt teszünk
-a tésztát kettéosztjuk, belehelyezzük a cserepekbe és további 40 percig bennük hagyjuk, lefedve
-közben kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra
-a 40 perc leteltével a sütőbe helyezzük a tésztákat és 50 perc alatt készre sütjük őket
Beleszúrhatunk tűvel is, megnézni, valóban belül is megsültek-e.

Pont olyan lett, mint amit kívántam:-)

Nagyoncsokis piskóta

Nagyon puha, nagyon omlós csupacsokis finomság...5 perc alatt fogyott el..

Hozzávalók:
1 bögre liszt
fél bögre cukor
1/3 bögre olaj
4 ek magas kakaótartalmú kakaópor
1 cs. vaníliás cukor
fél tk só
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
1 ek ecet
1 bögre víz

Mindent összekeverek és előmelegített sütőben 175 fokon 20 percig sütöm.

Könnyű túrós sütike

Ezért a receptért örökre hálás leszek Faisa barátnőmnek. Még évekkel ezelőtt adta oda, anyósától származik. Rengetegszer sütöttem már ilyent, a receptet szinte mindenki elkérte.
Lehelet könnyű, omlós, nagyon kis fini sütike.
Mivel úgy volt, hogy jönnek fel Anyáék, valami sütivel (is) várni akartam őket. Férjem kiadta, ilyent szeretne enni.
Hát tessék:-))

Hozzávalók:
fél kg túró
1 joghurt
1 tejföl
3 tojás
5 dkg vaj
10 ek cukor (lehet barna is)
5 ek rétesliszt
1 vaníliás cukor

Mindent összekeverünk egy keverőtálban és egy kicsi kivajazott tepsibe öntjük.
200 fokon 40-45 percig sütjük, amíg picit bebarnul a teteje.
Ne rögtön együk, össze kell, hogy álljon kicsit, tehát pár órát mindenképpen várjunk vele (nehéz lesz).
Kislányom is falta.

Étcsokis cookie

Utaztunk ma Zalakarosra, valami eltehető édességfélét akartam összedobni.
Ezek a kis cookie falatkák jó szolgálatot tesznek az első napokban:-)) utána úgyis elfogynak...


Hozzávalók:
15 dkg liszt
2 ek. cukrozatlan kakaópor
1/2 tk. szódabikarbóna
1/4 tk őrölt fahéj
10 dkg étcsoki (én 80%-osat használtam)
10 dkg puha vaj
15 dkg cukor ( barna)
1 tojás
lazításhoz tej

Én nem tettem bele kakaóport, hanem egy 125 gr-os tábla narancsos étcsokit összetörve.

Egy tálban összekeverjük a cukrot, lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, és az apró kockákra vágott vagy összetört csokit. Egy másik tálban az olvasztott vajat és a tojást keverjük el, ehhez hozzáadjuk az előző tál tartalmát, és összedolgozzuk. Nem szabad folyékonynak lennie, mert a sütőben szétfolyik. Annyi tejet adagoljunk hozzá, hogy a massza elég kemény maradjon. Aztán sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük az evőkanálnyi adagokat. Hő hatására szép kör alakúak lesznek.
200°C-on sütjük kb 15 percig, majd hagyjuk kihűlni...először még lágy, de aztán szinte keksz szerű lesz.
Fémdobozba pakolva vittem el.

Étcsokis-gyümölcsös tönkölybúza tallér

Ez a jó kis tönkölytallér nagyon praktikus, mert egyrészt egészséges, másrészt jó sokáig eláll, utazásra is süthetjük.

Hozzávalók:
(1 bögre = 250 ml)
2 bögre teljes őrlésű tönkölybúzaliszt
1 mokkáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál nádcukor (én barnát használtam)
250 g mazsola (lehet bármi más aszalt gyümölcsöt használni, én kandírozott mangót tettem bele)
1 tábla apróra kockázott, magas kakaótartalmú valódi étcsoki
4 dl natúr szójajoghurt (vagy sima natúr)
(ha szükséges hideg víz)
mandula, dió, mogyoró a tetejére

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverem sűrű masszává (hideg vízzel még hígítható).
Kanállal kis halmokat rakok sütőpapírra, a tetejére mandulát, diót vagy mogyorót nyomok.
Kb. 30 percig sütöm 160 fokon.

Én fél adagból készítettem, 21 sütikét kaptam.
Szójajoghurt helyett sima natúr joghurtot használtam, s valóban szükség volt csekély mennyiségű hideg vízre.
Sütőpapír helyett rakhatjuk vékonyan kiolajozott sütőlemezre is őket, ugyanis a tészta egyáltalán nem tartalmaz zsiradékot, emiatt még a kiolajozott tepsire is picikét odatapadhat.
A kis halmok nagyon hamar megsülnek, kb. 20-30 perc alatt. Akkor is készen vannak, ha még puhának tűnnek!
Fini, nem túl édes sütemény minimális cukorral!
Aki az édesebb dolgokat szereti, tegyen bele több cukrot -a férjemnek nem volt elég édes..:-))).

Jelenleg fémdobozomban tárolom. :-)

Narancsos máktorta pisztáciával

Ma van a férjem névnapja, és már régen elhatároztam, hogy csinálok neki valami finom mákos sütit, ugyanis imádja a mákot minden formában:-).
Eltelt jó pár nap, amire ráakadtam erre a receptre, külön felhívnám a figyelmet arra, hogy tojás nélküli - ezért számolni kell azzal, hogy kissé puha, porhanyós lesz.

De előtte egy kis áttekintés a mákról:
A kerti mák fontos kultúrnövényünk. A még zöld termés megvágása után képződő, megszilárdult tejnedve, az ópium, kb. huszonötféle nagy hatású alkaloidot tartalmaz. Az alkaloidok a száraz mákgubóból is kinyerhetőek, fontos gyógyszereket készítenek belőle. Magyar kutató, Kabay János nevéhez fűződik a száraz mákgubóból való kivonási eljárás kidolgozása. A népi gyógyászatban, a zöld terméstok forrázatával a gyermekeket "nyugtatták". Kabay János is ezt az eljárást alkalmazta a világon először. Először a zöld terméstokból vonta ki a morfiumot és a kodein, papaverint. A zöld termésben gondot okozott a klorofill jelenléte, ezért a száraz kicsépelt mákgubót használta fel. (A mai drogfogyasztók is ezt az eljárást követik és készítik a mákteát).
2006. január 1-től a fehér virágú változata drognak minősül. Ezután szabadon csak a lilás-rózsaszínes változat termeszthető Magyarországon.

Az alaprecept "sima" máktorta, én hozzátettem a narancsot és a pisztáciát.

Hozzávalók:
5dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 20dkg rétesliszt, 10dkg barna cukor, 8dkg darált+2dkg szemes mák, 2 tasak Bourbon és 2 tasak egyszerű vaníliás cukor (akinek van, kaparja ki inkább a vanília rudat), fél tk só, fél tk szódabikarbóna, 3tk rum (én ezt kihagytam), 2dl tej, 20dkg vaj, és ami nálam még hozzájött: 5 dkg kandírozott narancshéj (vagy egy narancs reszelt héja), egy kis marék pisztácia összetörve.
Akinek nincsen otthon pisztáciája, tehet bele diót, mandulát, mogyorót, de el is hagyható belőle.

A puha vajat és a tejet keverőtálba öntjük. (Beletesszük a rumot).
A száraz hozzávalókat a mák kivételével összekeverjük, majd fokozatosan a keverőtálba öntjük és kikeverjük a tésztát. Végül a mákot is hozzáadjuk.
Egy kerek (mondjuk 26 cm átmérőjű) formát kivajazunk, vékonyan lisztezünk, s beleöntjük a tésztát.
175 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig - tűpróbáig - sütjük.
A sütő ajtaját kinyitjuk, és úgy hagyjuk hűlni a tésztát.
A recept szerint kb. 20 perc múlva felvághatjuk, szerintem azonban várjunk legalább 45 percet, mert amúgy is elég omlós süti és hamar szétesne.
Én tálalás előtt reszeltem a tetejére pici narancshéjat.

Ati nagyon meg volt hatva, és nagyon ízlett neki...nekem egy kicsit még túl omlós is volt....:-)

Túrótorta (kekszes, áfonyás)

Először Edit barátném szülinapjára akartam készíteni, és hogy tutira menjek, megcsináltam a családnak előző héten. Isteni lett, képen láthatjátok, még jól is nézett ki:-).
De amikor Editét szedtem volna ki a tortaformából, nem ment, és több helyen berepedt...sebaj, azért így is finom volt...

Hozzávalók:

25 dkg keksz, 12 dkg vaj (igazság szeint nekem ezekből több kellett, úgy 35 dkg keksz és 20 dkg vaj), 30 dkg bogyós gyümölcs

Töltelékhez? 25 dkg túró, 25 dkg krémsajt, 2 kk reszelt citromhéj, fél dl citromlé, 17 dkg cukor, 3 tojás, 2,5 dl tejföl

1, ledaráljuk a kekszet, majd hozzáadjuk a megolvasztott vajat és összegyúrjuk. Szétnyomkodjuk egy 22-es tortaformában és lehűtjük fél órára.
2, előmelegítjük a sütőt 160 fokra
3, elkészítjük a tölteléket:
A túrót összenyomkodjuk kicsit, hozzátesszük a krémsajtot, citromhéjat és cukrot. Botmixerrel )nem szükséges feltétlenül) simára keverjük, közben hozzáadjuk a tojást, tejfölt és citromlevet.
4, beleöntjük a tölteléket a tésztába és 1 és 1/4 óráig sütjük. Nyitott sütőnél hagyjuk kihűlni.
5, legalább 3 órára érdemes hűtőbe tenni, de inkább egy éjszakára.
6, tálaláskor a tetejére szórjuk a gyümölcsöt.

nagggggyon fincsi!

Jó étvágyat!

Eszter

Narancsos-étcsokoládés süteményhalmok

Próbálkozom karácsonyra valami újat is sütni, ezt ma készítettem elő-sütinek, és hát tényleg jó választás volt. A szomszéd néni is kapott kóstolót, nagyon ízlett neki is:-)))
A porcukor hintés szépen megidézi a téli hangulatot...
Hozzávalók 4 főre

* 20 dkg étcsokoládé
* 15 dkg vaj
* 30 dkg barna cukor
* 4 tojás
* 2 tk vanília aroma
* 2 tk sütőpor
* 1 tk só
* 40 dkg liszt
* egy nagyobb narancs reszelt héja
* kb 8 dkg porcukor egy tálkában


Elkészítés

1. A csokit összetördeljük és a vajjal együtt felolvasztjuk.
2. Belekeverjük a cukrot és ha kihűlt, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyiknél jól összekeverjük.
3. Beletesszük a vanília aromát és a reszelt narancshéjat.
4. A lisztbe gondosan belekeverjük a sót és a sütőport, majd a lisztet is belekeverjük a tojásos masszába. Érdemes fakanállal, mert a kézről nehezen jön le és így elég sok rátapad.
5. Hűtőbe tesszük 4-5 órára.
6. A pihentetés után a sütőt előmelegítjük 175 fokra. Kivajazzuk a tepsit.
7. Most kezdődik a gyurmázás: egy kanál segítségével méretes diónyi mennyiséget kiveszünk és kezünkkel golyót formázunk belőle. Enyhén kilapítjuk és a felső felét belenyomjuk a porcukorba. Tepsire tesszük, egymástól 4-5 cm távolságra.
8. 12-14 perc alatt megsütjük. Nem szabad túlsütni, mert megég az alja.

Kb. 60 db lesz, ami nálunk két nagyobb adagot jelent:-)
Pléhdobozban eláll több napig, tehát másnap érkező vendégeknek is kiváló.

Isssssteni! És nagyon szép, rusztikus látvány a repedezett tetejével...

Eszter

Zabpelyhes keksz

Ez a keksz tényleg teljesen egészséges alapanyagokból és relatíve hamar elkészül. Gyerekeknek is adható!

Hozzávalók:
15 dkg zabpehely durvára darálva
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 fél kávéskanál szódabikarbóna
pici fahéj
1 fél kávéskanál sütőpor
15 dkg vaj
6 ek barna cukor
1 db tojás
kevés durvára tört dió
10 dkg összetört minimum 80%-os fekete csoki

A zabpelyhet, lisztet szódabikarbónát, fahéjat és sütőport összekeverem. Külön tálba összekeverem a margarint, cukrokat, tojást, csokit és a diót. Az utóbbiba belekeverem az előzőt, diónyi halmokat csinálok belőlük.

Kilapítom, majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe teszem őket nem túl közel egymáshoz.

10-12 percig kell csak sütni (míg nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon.
Fémdobozban napokig eláll és ugyanolyan finom marad.


Jó étvágyat!


Eszter